目前正倡導(dǎo)“剩菜打包”的北京餐飲企業(yè)的一次性打包餐盒并不完全安全，昨天，北京餐飲行業(yè)協(xié)會與國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合發(fā)布北京餐飲場所調(diào)查報告顯示，北京餐企打包餐盒超過兩成違規(guī)。
□調(diào)查打包餐具問題多
本月初，調(diào)查人員一共隨機走訪了56家餐飲場所，其中包括全聚德烤鴨、湘鄂情等集團(tuán)餐飲，老家肉餅、慶豐包子、一品三笑等連鎖餐飲，蘇軾酒樓、同慶樓等大中型餐館，還有沙縣小吃、桂林米粉等街邊小店。除峨嵋酒家大慧寺店未配合調(diào)查沒有填寫調(diào)查表外，其他飯店均積極配合。
本次調(diào)查共收集113個樣品，包括65個透明產(chǎn)品、42個帶顏色的餐盒(包括29個瓷白餐盒)，以及1個發(fā)泡餐盒和5個紙碗。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)諸多問題。
問題1
打包餐具超兩成無QS
調(diào)查顯示，113個產(chǎn)品有27個既無標(biāo)稱也不能查詢到生產(chǎn)企業(yè)及QS，從產(chǎn)品本身無法判定生產(chǎn)企業(yè)，占總樣品的24%。
“這些無QS信息的產(chǎn)品肯定都是違規(guī)的，而且大多是不透明的餐盒，極有可能存在質(zhì)量問題”，國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅表示，2007年開始，我國食品用塑料包裝、容器等制品實行市場準(zhǔn)入制度(QS)，餐具只有符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場。
問題2
發(fā)泡餐盒無人回收
董金獅介紹，近年來，隨著人們的食品安全及消費安全意識不斷提高，使用純聚丙烯原料加工的透明塑料餐盒逐漸增多。從調(diào)查結(jié)果看，113個樣品中近六成是安全的透明產(chǎn)品。
值得關(guān)注的是，在回收方面，一般每公斤廢棄透明餐盒回收價格在2元左右，帶顏色(包括瓷白和其他顏色)的餐盒每公斤的回收價格僅為0.6元，發(fā)泡塑料餐盒則無人回收，造成大量污染。
問題3
碗套袋忽視健康安全
報告顯示，狀元橋云南過橋米線等5家飯店均將紙碗套袋后打包。
生活中也有早點攤將超薄塑料袋套在碗內(nèi)的現(xiàn)象?！暗沁@一細(xì)節(jié)完全忽視了消費者的健康安全”，董金獅指出，套袋碗用的塑料袋大部分是沒有任何標(biāo)識的超薄塑料袋，很可能是黑心企業(yè)用大量有毒有害的回收塑料、醫(yī)療垃圾等生產(chǎn)的，當(dāng)接觸到酸性或油性物質(zhì)時有害成分會析出，直接污染食物。
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