對于旅行的意義可謂眾說紛紜，有人說，旅行是為了開闊眼界，感受其他國家和地區(qū)人的生活方式，美食自然成為其中不可或缺的部分。一些餐廳匠心獨具地推出傳統(tǒng)的文化表演，在食客享受饕餮美食的同時也奉上一場文化盛宴，濃縮了當(dāng)?shù)鬲毺氐奈幕L(fēng)情，受到旅行者們的青睞。
韓國參雞湯 攝影：淡淡百合
在首爾有一家名為“韓國之家”的韓國傳統(tǒng)料理店，早在1981年就開始營業(yè)，其建筑采用了景福宮的宮中樣式建造，人們可以從中窺見韓國傳統(tǒng)的韓屋構(gòu)造。同時，這里也常年上演一些韓國傳統(tǒng)的民俗表演和傳統(tǒng)文化體驗活動，食客在享用韓式套餐的同時還可以感受韓國傳統(tǒng)風(fēng)情，其場景大有重現(xiàn)韓國古裝劇的意味，因此也成為許多韓劇的取景地。
遠(yuǎn)在南半球的新西蘭，同樣有家頗受矚目的餐廳，曾經(jīng)被美國廣播公司評為世界上最佳景觀餐廳，它就是新西蘭旅游勝地皇后鎮(zhèn)的天空纜車餐廳。游客可在短短10分鐘內(nèi)被送到海拔落差達(dá)800米的餐廳，人們首先被這里的壯闊景觀所吸引。除此以外，這里還是游客欣賞毛利戰(zhàn)舞表演的好去處，人們可以體驗到令人震撼的毛利風(fēng)俗文化，不失為游客在品嘗新西蘭傳統(tǒng)口味海鮮大餐之余的視覺享受。
如果說傳統(tǒng)表演可以讓人了解一處的風(fēng)情，那么博物館則更多地記錄了一座城市的歷史，帶領(lǐng)人們感受時空穿梭的魅力。在南非的開普敦坐落著一座黃金博物館，由南非一座古老的建筑改建而成，其中展示著大量的黃金收藏品，有非洲傳統(tǒng)部落的黃金器物、雕刻著繁復(fù)花紋圖形的飾品，以及各種動物的黃金雕像等，代表了非洲大陸黃金史，以及原住民族對于黃金的崇拜。在參觀完黃金展示以后，游客即可以加入到傳統(tǒng)非洲鼓的教授課程中，然后走入博物館中的餐廳，與南非土著人一同起舞，融入充滿濃郁南非傳統(tǒng)文化的表演中。餐廳的裝飾力求保持非洲原始風(fēng)情，木桌木椅，餐盤上繪制著充滿南非風(fēng)情的圖案，不整齊的線條反而充滿創(chuàng)意元素。
在人們享用南非傳統(tǒng)食物的同時，一位南非婦女會隨著歡快的鼓點唱起歌謠，其他人則身著艷麗的非洲服飾在一旁伴舞，時不時還挑逗一下現(xiàn)場的食客，頗有喜感。若不是通過這樣的方式來領(lǐng)略南非的傳統(tǒng)文化和風(fēng)情，恐怕我們需要跋山涉水地深入?yún)擦稚钐?，苦苦尋找土著人的足跡。
除了人文風(fēng)情，旖旎的自然風(fēng)光在旅途中也會令人為之傾心，如果能夠融入其中，亦是一種享受。融入風(fēng)景的餐廳頗有“原湯化原食”之妙，盤中的食物均從周圍的環(huán)境中就地取材，你也可以自己親自采摘，當(dāng)一回快樂的農(nóng)夫。位于新西蘭蒂瑪塔山的山腰上有一家黑谷餐廳，在這里呆上1-2個小時是游客感受新西蘭葡萄酒之鄉(xiāng)氛圍的最佳方式。被葡萄藤包圍的黑谷餐廳位于酒莊的中心地帶，在穿過一條有無花果樹夾道的小徑后，便來到了餐廳，霍克斯灣地區(qū)的唯美風(fēng)景一覽無遺，再走幾步，即置身于葡萄藤搭成的篷子下。餐廳中的菜肴強(qiáng)調(diào)新鮮，食材均是就地取材的特產(chǎn)，菜色也隨著季節(jié)變換而改變。
在澳大利亞摩林頓半島的蒙塔爾托(Montalto)酒莊同樣有著旖旎風(fēng)光和新鮮美味，占地50英畝的圓形階梯式莊園中有23英畝的葡萄樹、1500棵橄欖樹，種植著水果和堅果的果園、以及廣闊的濕地和鳥群，擁有供應(yīng)自家餐廳食材的菜園。在蒙塔爾托，游客可以感受到清新的田園風(fēng)味，在綠意盎然的葡萄園中執(zhí)一杯香醇美酒，品嘗用橄欖油烹調(diào)的野餐，然后在濕地中悠然漫步，身心在自然環(huán)境中得到放松。
